Скайп-конференция

ПРОГРАММА II МЕЖДУНАРОДНОГО СИМПОЗИУМА

ТРАДИЦИОННАЯ КУЛЬТУРА В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ

История еды и традиции питания народов мира

29 октября, четверг

 

16.30  – Скайп-конференция

Факультет иностранных языков и регионоведения, Ломоносовский проспект, д. 31, к. 1, ауд. 314

Западноевропейская и американская школа гастрономических исследований

Bruce Kraig
(PhD, Professor Emeritus, Roosevelt University, USA)
Chicago: The Creation of a Culinary Culture

Colleen Taylor Sen
(PhD, Independent Scholar)
The Food of the Indian Diaspora: Tradition vs. Innovation     

Buttitta, Ignazio Emanuele
(Dr. Habil, Professor, Palermo University, Fondazione Ignazio Buttitta)
In the Name of Bread: Ritual Bread in the Festive Traditions of Mediterranean Europe

 

Модератор: Аветисян Нелли Гургеновна
(МГУ имени М.В. Ломоносова, факультет иностранных языков и регионоведения, кандидат филологических наук, доцент,
заслуженный преподаватель МГУ имени М.В. Ломоносова)

Вернуться